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我家每年这样腌萝卜,香辣可口又下饭,一次做30斤,一

[时间:2021-01-03 02:58来源:未知作者:admin浏览:]

在锅里倒上油,放上花椒、八角、香叶、葱段炸出香味,然后捞出来,再把姜蒜末放进去炸出香味,再放上洗干净的豆豉、辣椒碎、萝卜丁搅拌匀称,把水分炒干,加上食盐、冰糖、生抽翻炒平匀,然后关火晾凉,放在密封罐中储存即可,这样萝卜香辣酱就做好了。

原题目:我家每年这样腌萝卜,香辣可口又下饭,一次做30斤,一年都不坏

我家每年这样腌萝卜,香辣可口又下饭,一次做30斤,一年都不坏!实在腌萝卜的做法有良多,只是每个人腌萝卜的方式不同,吃起来口感也就不一样!大多数友人腌萝卜的时候,都爱好放上食盐,这样就把萝卜的水分都腌出来,这样腌的萝卜固然口感清脆,然而太咸了,不如换一种做法,把萝卜放在太阳下晒多少天,这样萝卜不咸,加上点剁椒,吃起来又辣又入味,或者是做点香辣酱,把萝卜放进去搅拌一下,裹上一层酱,吃起来也是香辣下饭,每年做上30年,足够家人吃一冬天的!

爱吃萝卜香辣酱不会做,大厨教你一招,香辣可口又下饭,特好吃!今天我给大家带来了萝卜的2种做法,一种是酸辣萝卜,一种是萝卜香辣酱,喜欢吃萝卜的朋友们,放松看看步骤学习一下!

这就是萝卜的两种吃法,你们都学会了吗,本人在家做的萝卜口感好,而且也入味,给家人吃起来特开胃下饭,246155.com,喜欢此做法的话,记得先珍藏,有时光给家人做着吃吧!

首先预备30斤萝卜荡涤清洁,把萝卜的头尾部渠道,将萝卜分成2块,把每块萝卜都竖着切成片,大约5毫米厚就可以,然后2片萝卜摞在起,横着放在案板上,高低切成条,要记得两头不要堵截了,这样挂起来不会断,摆放在阳台上晒(也可以挂在衣架上晒,这样切的萝卜,挂在衣架上不轻易往下掉),大概晒2天左右,取出半的萝卜,加上适量的剁椒,用手抓拌平均,重复的揉搓,让萝卜入味,然后放在密封罐中,贮存5-7天就可以吃了,这样酸辣萝卜就做好了。

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须要留神的处所:第一先把萝卜切成条,如果你是直接放在阳台上晒的话,直接切成条就可以,假如是挂在衣架上的话,大家就得依照我的这种切法了。第二做好的酸辣萝卜,需要腌制5-7天,这样萝卜才会更入味。第三做的萝卜香辣酱,可以直接吃,也可以储存几天,储存的时间越长,萝卜就越好吃。

接下来掏出残余的萝卜干,先放在温水中浸泡5分钟,再把干辣椒放在水中泡会,把大蒜去皮,生姜去皮都剁成末(剁在起就能够),萝卜浸泡好,先攥干水分,而后切成小丁,干辣椒也切成末备用。

说起萝卜,信任大家都挺熟习的,这是冬天常见的蔬菜,而且价钱也挺廉价的,昨天去菜市场的时候,看到白萝卜才6毛钱一斤,我一下就买了30斤,筹备做点可口的萝卜香辣酱跟酸辣萝卜吃!每年的这个时候,我都会在家腌点萝卜吃,由于这个节令的萝卜,价格实惠,口感好,而且里面的养分成分也不会散失!

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